Технологии и оборудование для переработки молока.
Парфентьева А. И.
Приведены сведения о современном состоянии молочной отрасли России и технологиях для производства молочной продукции и переработки вторичного молочного сырья. Большое внимание уделено справочной информации об оборудовании, используемом для переработки молока.
Volume:
1
Année:
2015
Edition:
1
Langue:
russian
Pages:
164
ISBN 10:
5736711206
ISBN 13:
9785736711208
Fichier:
PDF, 5.72 MB
IPFS:
,
russian, 2015