Введение в технологии продуктов питания: Учебное пособие
Н.Н. Типсина, Н.В. Присухина, Д.А. Кох
Представлена методика выполнения лабораторных работ в соответствии с программой дисциплины «Введение в технологии продуктов питания», особое внимание уделено работе с лабораторным оборудованием, теоретическим основам исследуемых процессов, приведены требования правил техники безопасности.
Предназначено для студентов направления подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения.
Catégories:
Année:
2014
Editeur::
ЭБС Лань
Langue:
russian
Pages:
192
Fichier:
PDF, 2.11 MB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
Vous souhaitez ajouter une librairie ? Contactez-nous à support@z-lib.do
Convertissez des fichiers
Plus de résultats de recherche
Autres avantages 
