Je Fais Mes Charcuteries Maison

Pour accompagner les traditionnels vins et fromages français, la charcuterie est un incontournable de l'art de vivre à la française. Dans les pages de ce Hors-Série, retrouvez tous les secrets de fabrication détaillés pour faire vous même vos charcuteries, terrines, pâtés, mais aussi jambons, lards, rillettes, saucisses et autres saucissons. Jusqu'aux confits de volailles et aux farces, profitez des recettes faciles et gourmandes détaillées pas à pas et des astuces de fabrication maison !