Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов: учебное пособие
Голубева Л.В., Долматова О.И., Ключникова Д.В.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 260303 - "Технология молока и молочных продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины "Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов". Изложены теоретические сведения, требования, предъявляемые к технологическому оборудованию для производства молочных консервов.
Année:
2010
Editeur::
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Langue:
russian
Pages:
56
ISBN 10:
5894487897
ISBN 13:
9785894487892
Fichier:
PDF, 1.03 MB
IPFS:
,
russian, 2010