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Chemical studies of American barleys and malts

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Chemical studies of American barleys and malts

Le Clerc, Joseph Arthur, 1873-
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Mots Clefs

 
protein
barley
cent
barleys
grains
weight
content
row
malts
extract
soluble
samples
starch
nitrogen
average
percentage
malting
total
brewing
bushel
mealy
mealiness
grain
obtained
studies
grams
hulls
phosphoric
grown
ash
steely
steeping
coefficient
constituents
endosperm
shown
valuation
alcohol
containing
variety
determined
husks
kernels
difference
showed
brew
embryo
factors
larger
sugar
varieties
composition
sample
increase
phosphorus
prior
utah
winter
degree
shows