Технохимический контроль мяса птицы и продуктов переработки...

Main
Технохимический контроль мяса птицы и...

Технохимический контроль мяса птицы и продуктов переработки яиц

Базарнова Ю.Г., Кременевская М.И., Сатанина В.А

0 / 0

Avez-vous aimé ce livre?

Quelle est la qualité du fichier téléchargé?

Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité

Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?

Editeur::

ИТМО

Langue:

russian

Pages:

27

Fichier:

PDF, 559 KB

IPFS:

,

russian0

Lire en ligne

La conversion en est effectuée

La conversion en a échoué

Cela peut vous intéresser

Куцакова В.Е., Колодязная В.С., Филиппов В.И — Холодильная технология пищевых продуктов

Уварова Н — Влияние технологических факторов на качество и выход вареных колбасных изделий

Судакова Н. В., Стаценко Е. Н. — Организация и технология испытаний

Дусаева — Технология продуктов детского питания

Гоголева Прасковья Алексеевна — Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» для студентов, обучающихся по направлению 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Шкаева, Н. А. — Биологическая безопасность сырья и продуктов питания

Матрозова С. — Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности

Стадникова С. В., Богатова О. В., Догарева Н. Г., Топурия Г. М., Оренбургский гос. ун-т — Ветеринарно-санитарная экспертиза

Сидоров Михаил Николаевич, Томашевская Екатерина Петровна — "Методические указания по "Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках" по дисциплинам "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Вет.-санит. контроль в лаб-рии" по направлению

Кокоева А. Т., Кокоева А. Т., Кадиева Т. А., Маргиева Ф. Т. — Технология переработки мяса: Учебно-методическое пособие

Коллектив авторов — Ветеринарно-санитарная экспертиза: учебно-методическое пособие (лабораторный практикум) для студентов по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза и специальности 36.05.01 Ветеринария

Якупова Л.Ф., Волков А.Х., Юсупова Г.Р. Папуниди Э.К. — Товароведение и товарная экспертиза сырья и пищевых продуктов: учебное пособие

Волков А. Х., Юсупова Г. Р., Вафин И. Т., Николаев Н. В. — Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки: учебное пособие

Васильева Л. Т. — Стандартизация и сертификация животноводческой продукции: Часть1. Стандартизация и сертификация продукции птицеводства: Учебно-методическое пособие для обучающихся по направлению подготовки 36.04.02 Зоотехния

Коллектив авторов — Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы, икры, морских млекопитающих и беспозвоночных животных: методические указания

Датченко О. О., Ермаков В. В. — Ветеринарно-санитарный контроль: методические указания

Субботина Н. А., Миколайчик И. Н., Морозова Л. А. — Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки

Коллектив авторов — Технология первичной переработки продукции животноводства: электронное учебное пособие

Коротаева О.С. — Санитарно-гигиеническая оценка почвы, воды и кормов: практикум по дисциплинам «Зоогигиена», «Гигиена животных»

Коллектив авторов — Биохимия сельскохозяйственной продукции: электронный лабораторный практикум для студентов направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Ошкина Л. Л., Здоровьева Е.В. — Ветеринарно-санитарная экспертиза: Учебное пособие для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 36.06.01 – Ветеринария и зоотехния

Янкина О.Л., Подвалова В.В. — Технология первичной переработки продуктов животноводства

Яшкин А. И., Машкина Е. И. — Методы исследования состава и свойств мяса и мясопродуктов: Учебно-методическое пособие для лабораторных занятий и самостоятельной работы студентов

Ковалева И. П., Чернега О. П. — Сырьевая база отрасли: Учебное пособие

Волков А.Х., Муллакаев О.Т., Якупова Л.Ф. — Технология продуктов животного происхождения

Миколайчик И. Н., Морозова Л. А., Субботина Н. А. — Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки: учебное пособие

Журавская Н.К. — Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов.

Базарнова Ю.Г., Кременевская М.И., Сатанина В.А. — Технохимический контроль мяса птицы и продуктов переработки яиц: Методические указания к лабораторным работам 1–4 для студентов специальности 270900

Пятковская Е.Ю., Виноградова А.В. — Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения

Бурова Т.Е.;Под ред. Ишевского А.Л. — Биологическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Лабораторный практикум

Коротаева О.С. — Санитарно-гигиеническая оценка почвы, воды и кормов: практикум по дисциплинам «Зоогигиена», «Гигиена животных»

Крищенко В.П. — Методы оценки качества растительной продукции

coll. — Ветеринарно-санитарная экспертиза

Бурова Т.Е — Биологическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Лабораторный практикум

Судакова Н. В., Стаценко Е. Н. — Организация и технология испытаний

Коллектив авторов — указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине Технология переработки продукции животноводства для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения уровень основной образовательной программы

Сперанский В.В., Лубсанова Л.Б. — Лабораторные методы по ветериарно-санитарной экспертизе мяса. Методические указания

Mots Clefs

раствора

определяют

определение

лабораторных

контроль

свежести

содержание

продуктов

дистиллированной

добавляют

мышечной

технохимический

исследований

качества

количество

перемешивают

помещают

продукта

температуре

лабораторная

определения

растворимость

результатов

вместимостью

лабораторные

несслера

переработки

показатель

растворимости

состояние