Процессы и аппараты пищевых производств: Программа, контрольные задания для студентов технологических специальностей заочного обучения и задания на СРС

Цель курса - научить студента рациональному выбору конструкций, расчету машин и аппаратов для определенных технологических процессов, а также методом целесообразной промышленной эксплуатации их, направленным на достижение максимальной производительности при минимальных затратах и высоком качестве готовой продукции. В данной программе представлены контрольные задания и задания на СРС по дисциплине ''Процессы и аппараты пищевых производств'' для студентов технологических специальностей заочного обучения