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1
Erarbeitung von Grundlagen für ein neues Verfahren zum automatischen Garen mit langer Vorlaufzeit
VS Verlag für Sozialwissenschaften
Prof. Dr. Manfred Schätzke
,
Dr. troph. Heinz Pauli (auth.)
lebensmittel
verfahren
vorlaufzeit
garen
temperatur
vorlauf
speisen
abb
tiefgefrorenen
lebensmitteln
spinat
backofen
gemüse
vitamin
bzw
raumtemperatur
verluste
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zubereitung
fischfilet
garzeit
gemüsen
herkömmlichen
menüs
tab
masse
schweinebraten
bohnen
hackbraten
einzelnen
differenzen
jeweils
kohlrabi
temperaturen
qualität
temperaturverlauf
verschiedenen
vorlaufzeiten
folge
rosenkohl
abhängigkeit
kartoffeln
rouladen
dauer
deutlich
einzelzubereitung
kühlverfahren
noten
signifikant
Année:
1977
Langue:
german
Fichier:
PDF, 3.19 MB
Vos balises:
0
/
0
german, 1977
2
Die Wirkung der Arbeiten unter erhöhtem Luftdruck auf den Menschen
VS Verlag für Sozialwissenschaften
Dr. med. Otto Wünsche (auth.)
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versuch
caissonarbeiten
forschungsstelle
medizinische
rendsburg
technischen
Année:
1966
Langue:
german
Fichier:
PDF, 1.95 MB
Vos balises:
0
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0
german, 1966
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